Primavera, ropa en los escaparates que empiezan a enseñar carne, colores pasteles que no pegan con el blanco "Iniesta" que lucimos, primeros bikinis que retan la teoría de la gravedad... Se acerca, se huele, se palpa... Es la OPERACIÓN BIKINI en todo su esplendor. Los gimnasios se llenan de gente con buenas proposiciones con fecha de caducidad, y los entrenadores personales se frotan las manos entre michelines y kilos de más; C'est la vie! En el invierno retenemos más calorías, comemos más contundente y nos movemos menos... Chas!!
Hace mucho tiempo que las dietas milagro están de moda, y desde hace mucho tiempo también sanidad y diferentes colectivos-médicos, dietistas, nutricionistas, psicólogos, etc- encauzan una línea terapeutica basada en un claro adoctrinamiento de la alimentación saludable y el ejercicio físico para conseguir objetivos seguros, duraderos y saludables. Se erigen en contra de estas rápidas pero engañosas prácticas alimentarias.
Qué es lo que ha pasado con la Dukan? Ha revolucionado el mundo de las dietas milagro con un producto, para nada nuevo- dietas hiperproteicas basadas en la cetosis- pero que sí que parecía funcionar. A la gente le funcionaba, le hacía perder peso de manera rápida y sin esfuerzo, valores centrales de nuestra sociedad postmoderna postindustrial. El hedonismo por el fetiche de la delgadez, el resultado por encima de todo, saltándose lo bueno o lo correcto, da igual! Lo que vale, vale... Y el resultado es adelgazar mucho y rápido... Y eso, está asegurado. Ahora bien, a qué precio?
Es ahora cuando el colectivo de médicos franceses arremete con fuerza contra Pierre Dukan por haber infringido el código deontológico... Y yo me pregunto? Y todos los millones de profesionales que antes lo habíamos denunciado? Ahora resulta que se ha desvelado que los intereses económicos del Sr. Dukan están por delante de los beneficios que su producto ofrece... Blanco y en botella, una estrategia de marketing que ha revolucionado el mercado y más de un riñón e hígados.
Una forma sencilla de atajar el grave problema de sobrepeso, obesidad y trastornos alimentarios de nuestra sociedad. Un sedante al malestar y a la necesidad de poner límites y trabajar de forma personal ciertos comportamientos compulsivos. Porque no olvidemos que aunque sepamos que no está bien, la gran mayoría de personas, o ha tenido en sus manos un libro Dukan, o se ha vista haciendo tortitas de avena por la mañana diciéndose a si mismo "que hasta están buenas!"
Asociaciones de dietistas y nutricionistas, médicos y la OCU entre otros organismos se unen en esta denuncia colectiva a este lobo con piel de oveja. No nos dejemos engañar, no existen recetas mágicas ni dietas milagrosas que nos puedan solucionar en un chasquido los problemas relacionados con la alimentación... Al menos para conseguir como he dicho resultados saludables y duraderos.
